フィッシュストック

○材料 ・白身魚の骨(骨だけとか無いから、アラとかで) 500g ・パセリ 数枝 ・ニンジン 1/4本 ・セロリ 1/2本 ・タイム 1本 ・粒胡椒 2粒 ・水 600ccくらい ○作り方 パセリ、ニンジンはそぎ切り。 白身魚のアラは身が多ければ先にとっといたら良いかと思います。 後は、...

英語のレシピ

せっかくのインターネット。Cookpadも良いけど、外国のレシピサイト見るのもいいですよ。まぁ、英語しか読めないんですけども! レシピを見てると、あんまり見かけない言い回しがあったりするので、ちょっと戸惑います。 tsp ... ティースプーン。小さじ tbsp ... テーブルスプーン。...

そういや、お菓子を焼くのは、cook じゃなくて bake なんだって。お菓子のことを書くとタイトルと矛盾が…嘘って書いてるからいいか。