中国に関する種々雑多、玉石混合、針小棒大、厚顔無恥、百花千想、千差万別、異口同音、温故知新、以耳代目、和顔愛語、和気藹々、軽妙洒脱、的話題を東奔西走して提供していきたいと思います。

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  • 中国七転八倒情報館!(ちょっとだけ台湾も)

    中国七転八倒情報館!(ちょっとだけ台湾も)

    「車の上にペットボトル」というお話

    こういうお話があるんですが、 ここまで露骨にやるとむしろ浅ましく見えてしまいます。 まあ、端的に言えばかっこわるすぎ。 「車の上にペットボトル」中国女子大生に蔓延する売春の実態 2018年01月09日 16時00分 近年、中国各地の大学の校門の前に、週末になると、車の屋根の上にペッ... もっと読む

    • 01月18日
    • 中国あれこれから
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    中華粥を作る

    少し前の話なんですが、 正月料理にも飽きた頃、 ついお腹に優しい物、ということで中華粥を作って見ました。 もちろん、お米から煮てみました。 お米をお水から煮て、 途中で鶏出汁(中華ブイヨン)を足し、 さらに刻んだ鶏皮のついた鶏肉、生姜を加え、 少量の塩で味を調えました。 30分くらいあれば... もっと読む

    • 01月17日
    • 中華料理の世界から
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  • 中国七転八倒情報館!(ちょっとだけ台湾も)

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    肇慶の湖濱大酒店のツインルーム

    昨年の2月、広東省の肇慶という70万地方都市に行きました。 書道をたしなむ方でしたら、 端渓の硯で有名なところです。 かつて、肇慶は肇慶府とも呼ばれ、 なおかつ、端洲とも呼ばれていました。 香港から直通列車が昨年の夏までは運行されていたのですが、 今は廃止になりまして、 手軽には行けなく... もっと読む

    • 01月15日
    • 中国あれこれから
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  • 中国七転八倒情報館!(ちょっとだけ台湾も)

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    長江の太公望

    あけましておめでとうございます。 最近、パソコンを前にする時間が少なくなっています。 突然、戦中・戦後直後のシナ関連の古書を読み始めてしまったせいです。 まあ、それはそうと、 昨年末、じつは広東の潮州へ遊びに行って来たんですが、 なかなかいい町です。 機会があれば是非行って欲しい、 な... もっと読む

    • 01月14日
    • ある日の風景ー私の写した一枚から
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  • 中国七転八倒情報館!(ちょっとだけ台湾も)

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    近所の製麺所で揚げそばを買って来て作りました。

    • 11月21日
    • つぶやきから
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    またしても懐かしい写真....船です

    懐かしい写真がまだありました。 この写真を見て、懐かしーいとうなったあなた、 私と同世代です、w。 あの上海の港を思い出すなあ。 このときの私は見送る側でした。 仲間の乗った船を送り出すのはセンチメンタルになりますねえ。

    • 11月19日
    • ある日の風景ー私の写した一枚から
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  • 中国七転八倒情報館!(ちょっとだけ台湾も)

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    中国新幹線の車内販売のお弁当

    何とも色合いの悪いお弁当のおかずですね。 まあ、今に始まったことではないんですけど。 で、これが高くてマズいという評判だそうで、藁。

    • 11月15日
    • 中華料理の世界から
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    1984年、夏の泰山

    すごく懐かしい写真が出てきました。 ずうっと埋もれていたと言ってもいいかもしれません。 このときは、泰山の中腹までロープウェイで行き、 頂上まで行ってから、歩いて下山しました。 あの時代でも、泰山信仰はかなりのものでしたね。

    • 11月14日
    • ある日の風景ー私の写した一枚から
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    中国七転八倒情報館!(ちょっとだけ台湾も)

    絹ごし豆腐を少し水を切って、担々麺に乗せる辛味挽き肉をかけると、ワンランク上の料理になったような気がします。Huaweiモバイルから送信

    • 11月08日
    • つぶやきから
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    戸越公園 華源楼の茸の中華炒め

    うちの近所に華源楼という四川料理屋さんがあります。 先日、そこで食べたのが画像の炒めもの。 炒めものというより、完全にあんかけなのですが、 これがカキ油味でことのほかご飯に合いまして、w。 いままでこんな料理、見たことなかったのですが、 家庭でも簡単に作れそうです。

    • 11月08日
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