アウトドアお料理の紹介です。 アウトドア料理という枠にとらわれない 自由で美味しいお料理を作りましょ♪

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  • かえでのきっちん

    かえでのきっちん

    石焼ならぬ鉄鍋ビビンバ

    先日旧知の友人であるマイミクさんと「カヤの平」にキャンプに行って参りました。 その際、外遊びの管理人であるマイミクさんがイベントで「鉄鍋ビビンバ」を作っていたのを見て、普通のビビンバをアウトドアで作ってみようと思い立ち、今回「かえで風鉄鍋ビビンバ」を作ってみました。 ご飯はダッチで予め... もっと読む

    • 07月22日
    • アウトドアでのお料理から
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    薪ストーブで「パエリア」を作ってみた

    前回ご紹介した薪ストーブ「Ozpig」でパエリアを作ってみました。 サフランが高いので今回は市販の「シーズニング パエリア」を使用しました。このシーズニングは2人分×2袋入って98円というお手軽なもの。 http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/pr... もっと読む

    • 02月03日
    • アウトドアでのお料理から
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    調理用薪ストーブ 「Ozpig」

    薪ストーブと書きましたが、実質は調理の為のストーブといった位置付け。 焚火は好きだけれど、匂いがイマイチ好きではない私は「薪ストーブ」には全く興味がありませんでした。 ホームセンターでうっとり見つめているパートナーに「いらないから」と言い続けていた私が、このストーブだけは違って見えました... もっと読む

    • 01月22日
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    侮れない 「カインズホーム カラー食器」

    アウトドアシーズンになると、カインズホームにちょっと可愛いメラミン食器が並びます。 グループキャンプでのお料理にちょっと大きめのお皿を購入したり、トレーをお皿代わりにしたりと結構重宝しているのですが、その中でも私が一番便利だと思うものがこれ。 実はこのスクエアカップ、シーズン終わりにカ... もっと読む

    • 10月03日
    • きっちん道具から
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    意外と簡単♪ 「じゃがいものニョッキ」

    先日のキャンプの朝食に作ってみました。 じゃがいもを茹でて潰して塩と小麦粉を混ぜて捏ね、コロコロとまな板で転がして長細く整形したものを1〜1.5cm程度に切断し、丸めて潰して楕円形にしたらフォークの先で模様をつけてお湯の中へ。 浮き上がってきたら出来上がり♪ 今回は小麦粉が薄力粉だった... もっと読む

    • 09月30日
    • アウトドアでのお料理から
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    スペイン料理「ポロ アル チリンドロン」

    マイミクさんのつぶやきで知ったこのお料理。 レシピを見ると、「ラタトゥイユ」と似た料理だと思っていました。 しかし作ってみたらこれが全く別物の美味しさ。 鶏肉を焦げ目がつくまで焼き、その後玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒め、トマトの水煮缶、チョリソー、赤パプリカを入れて30分煮込んだら白ワイ... もっと読む

    • 09月30日
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    UNIFLAM 牛刀&ペティナイフ

    アウトドアで使うキッチンツールはほとんどUNIFLAMで揃えています。 今まで包丁・お玉・ターナー類はほとんど100均でした。 特にはこだわっておらず、アウトドアで使うものだから安いもので充分だと思っていたんです。 それが私のマイミクさん(そそのかしのSともいう)と一緒にキャンプをした折、... もっと読む

    • 09月17日
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    簡単美味しいローストビーフ

    実はこのローストビーフ、自宅でしか作ったことがありません。 牛もも肉を塩こしょうし、にんにくをすりこんだらたこ糸で巻き、フライパンを強火に温め、両面に焦げ色がつくまで焼いたら、オーブンに入れて焼きます。その間に醤油、赤ワイン、レモン汁、レモンスライス、玉ねぎスライス、にんにくとしょうがのすり... もっと読む

    • 09月12日
    • アウトドアでのお料理から
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    UNIFLAMEダッチオーブン スーパーディープ10インチ

    キャンプでお料理を作り始めるうち、自分のダッチオーブンが欲しくなりました。 スポーツ用品店に行き、店員さんからいろんなアドバイスを受けながらダッチオーブンを探していたところ、UNIFLAMEのダッチオーブンはお手入れが簡単とBE-PALの「ダッチオーブン特集」の記事で発見。 早速お店に行く... もっと読む

    • 09月12日
    • きっちん道具から
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    かえでのきっちん

    私にとってのアウトドア料理

    学校行事で初めてキャンプへ行った時、虫はいるし、お風呂に自由に入れないし、どうしてキャンプが行事にあるのかと思うくらい大嫌いな事でした。 それが20代の頃、会社のアウトドア好きのおじさん達に同僚含めて6名で無理やり連れて行かれたキャンプ。 お外で食べるバーベキューが楽しくて楽しくて、そこから... もっと読む

    • 09月12日
    • ざっきちょうから
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