平凡な日頃の出来事など写真で日記を書きながら、スプーン一杯の幸せ求めて人生を楽しんでます。

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  • 呑気な頼さん

    呑気な頼さん

    武家餅の鏡開き『あずき粥』・・

     今日は1月15日(小正月)です。気候も小春日和となって暖かな一日でした。そんな中、毎年の行事ですが、鏡開きの武家餅(鏡餅)を使って、あずきの入った『あずき粥』を作る日です。熱い小豆粥を食すとき、冷まそうとフーフーッと息を吹きかけると【田植時期に強風が吹く】言い伝えがあり、熱くても我慢するか... もっと読む

    • 01月16日
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    春一番を告げる『福寿草』・・

    今日は冬将軍も大暴れに疲れたのか、昨日より少しは暖かに感じます。そんな中、部屋の中では福寿草(フクジュソウ)が咲き出しました。この花は春一番を告げる草花の代表です。また、フキノトウ(バッケ)と同じく春の使者とよばれ、雪国の雪解けとともに鮮やかな黄金色の花を咲かせます。昔から幸福と長寿のめでた... もっと読む

    • 01月15日
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    目で味わう『食と自然のハーモニー』・・

     仕事帰りにサマナラガーデンに寄り道しました。そんな中、新年のメニューが始まったということで、テーブルに置かれた新メニュー、私的には病の都合で目で味わいました。【写真】旬の野菜をたっぷり使ったランチと大納言のような大きめの小豆の善哉です。    生活だけではなく、生きていく上で欠かすこと... もっと読む

    • 01月12日
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    今宵は『ジビエカレー』・・

     今日の夕食はご近所さんから戴いた、吉野産の鹿肉を使った『ジビエカレー』です。鹿肉は豚肉や牛肉に比較してカロリーは3分の1で食物アレルギーの原因になりにくい良質なタンパク質。私にとってカレーと共に最高の食材です。また、猟により野生鳥獣の尊い生命を奪う代わりに肉から内臓、骨、血液に至るまで、全... もっと読む

    • 01月10日
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    立身出世を願い『七草粥』・・

     今日の磐余の里は昨年同様に小春日和に恵まれてます。そんな中、一月七日(人日の節句)は立身出世を願って七草粥を食します。七草粥の良いところは、正月疲れの胃腸を元気に戻す優れもの、初春の野原に力強く芽吹いた若菜の生命力を摘み、食することで邪気を払い、無病息災を願うことができます。正月明けの素晴... もっと読む

    • 01月07日
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    ふと食したくなる『アップルパイ』・・

     早いものであっと言う間に、正月の三が日が過ぎようとしてます。そんな中、正月料理にも少し飽きてきた頃、私の好きなマクドナルドのアップルパイを買っちゃいました。病のこともあって丁度良い大きさです。    アップルパイと言えばアメリカの代表的なデザート・菓子の代表的な存在です。アメリカでリン... もっと読む

    • 01月04日
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    2018年『明けましておめでとうございます』・・

     新しい年が皆さま方にとりまして 幸多き年となりますよう心よりお祈り申し上げます。 磐余の里より・・彌榮 彌榮 彌榮! 平成30年元旦 ※戌年は滅びるを意味する【滅】が当てられ、草木が枯れる状態を表現する意味合いがありますが、実は植物が育ち花が咲き、実をつけ完熟後に付けた実を落として、本... もっと読む

    • 01月02日
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    三つの『仕来り』・・

    ●新旧二つの『お伊勢注連縄』・・   我が家には30日と31日には新旧のお伊勢注連縄が揃う日です。新旧入れ替えるために表には新しい注連縄、その裏には旧の注連縄が飾られてます。   ※また、お伊勢注連縄に付けられる譲り札に『ドーマン・セーマン』『急々如律令』の文字が書かれてますが、これは... もっと読む

    • 12月31日
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    窓際族のサラ飯『カレーうどん』・・

     今日の磐余の里は曇天で寒い一日でした。そんな中、寒い日は暖かな食べ物と言うことで、近くのコンビニでカレーうどんを買っちゃいました。流石、カレーうどんは関東が発祥の地、関西のコンビニで販売されるカレーうどんの具材の肉はキッチリ関東流の【豚肉】です。関西が発祥地となればカレーの具材の肉はトロト... もっと読む

    • 12月29日
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    思わず『竜田揚げ』・・

     今日も木枯らしが吹き荒れる一日でした。そんな中、竜田川の横を通過して平群町まで仕事で出かけました。モミジの名所、竜田川と言えば美味い竜田揚げの発祥地です。そんなことで、久しぶりに食したくなり買っちゃいました。醤油とミリンによる肉の赤色と片栗粉を使った衣の白色の混ざった様子を、紅葉の名所であ... もっと読む

    • 12月26日
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