目白駅から徒歩3分にあるジビエ料理(野生の鳥獣肉料理)店です。 メインは猪鍋です。 1回1組(4~11名) の予約制&禁煙での営業です。

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ジビエ料理 アンザイ

ジビエ料理 アンザイ

09月09日

つぶやきから

昨日は島崎農園産の梨(豊水)を使った料理会をしました。
参加者が何らかの梨料理を作って持ち寄る会です。
自分が作ったのは「梨の冷製パスタ」と「紅茶(ディンブラ)に合わせた梨のコンポート」最後に試食的に「梨のブラマンジェ崩れ」です。
色んなメニューが揃い、どれも美味しかったです。

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